Recettes traditionnelles du Maroc pour préparer une harira aux pois chiches, une salade de carottes à l'orange, un couscous aux pigeons, un tagine d'agneau aux navets, des crêpes feuilletées, etc. ©Electre 2024
L'hospitalité réputée des Marocains se révèle notamment autour de leur table. L'éclat et la beauté des ustensiles de cuisine, la variété et la qualité des produits qui colorent les ruelles des souks encombrés et bruyants favorisent une cuisine riche et esthétique.
Cet ouvrage vous invite à découvrir la cérémonie du thé à la menthe, les copieux couscous, les innombrables tajines, les salades fraîches et colorées et les délicieuses pâtisseries.
Il vous incitera à tenter de nouvelles recettes, qui ne présentent pas de grandes difficultés, et qui, en outre, embaumeront votre cuisine de délicats parfums d'épices et d'aromates.
Paru le : 07/04/2006
Thématique : Pratique Poche Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Liliane Otal
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Recettes en poche
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782879017150
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 201 g
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