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La bible de la plancha : plus de 200 recettes, des plus simples aux plus sophistiquées, pour tout cuisiner à la plancha !

Éditeur : Sud-Ouest
Des conseils et plus de 200 recettes pour cuisiner à la plancha. ©Electre 2019
19,90 €
Expédié en 5 à 7 j.

La cuisine à la plancha

Éditeur : Sud-Ouest
35 recettes de plats salés et sucrés à cuire à la plancha : escalopes de cèpes, palourdes à la portugaise, coquelets en crapaudine ou encore pain perdu à la cannelle. Avec des conseils d'achat et d'entretien de la plancha. ©Electre 2019
6,00 €
Disponible

Planch'Asia

Éditeur : Sud-Ouest
35 recettes à la plancha avec des recettes d'inspiration asiatique : riz cantonnais au tofu, légumes croquants à la menthe, chou chinois aux bais de goji, shiitakes au soja, brocolis aux noix de cajou, crevettes à l'ananas ou à la papaye verte, cigales de mer à la sa...
9,00 €
Disponible

La cuisine à la plancha

Éditeur : Sud-Ouest
35 recettes de plats salés et sucrés à cuire à la plancha : escalopes de cèpes, palourdes à la portugaise, coquelets en crapaudine ou encore pain perdu à la cannelle. Avec des conseils d'achat et d'entretien de la plancha. ©Electre 2019
9,00 €
Disponible

La cuisine à la plancha

Éditeur : Sud-Ouest
Une centaine de recettes à préparer avec cette méthode de cuisson populaire en Espagne dans les bars à tapas et restaurants : tartines au chorizo, brochettes de gambas, rougets aux agrumes, lapin au cumin, ananas au rhum, etc. Avec deux ustensiles de cuisine. ©Electr...
9,90 €
Expédié en 5 à 7 j.

La java du barbecue

Éditeur : Sud-Ouest
L. Ottal propose 35 recettes salées et sucrées au barbecue, classées par produit (légumes, volailles, viandes, etc.). Avec des conseils pour l'achat, l'installation et l'entretien du barbecue. ©Electre 2019
3,90 €
Expédié en 5 à 7 j.

Plancha du Sud-Ouest : 50 recettes inspirées de 20 fêtes

Éditeur : Sud-Ouest
Des recettes à base de produits du Sud-Ouest cuisinés à la plancha : agneau de Pauillac, boeuf de Bazas, moules de bouchot, ail de Saint-Clar, etc. ©Electre 2019
7,90 €
Disponible

Plancha minceur : cuisine saine, rapide, légère et conviviale : 40 recettes

Éditeur : Sud-Ouest
Une quarantaine de recettes à réaliser avec une plancha : légumes et fruits, coquillages et crustacés, viandes et volailles. Avec des conseils pour cuisiner léger. ©Electre 2019
7,50 €
Expédié en 5 à 7 j.

La cuisine à la plancha

Éditeur : Sud-Ouest
Présente d'abord la technique de la plancha, méthode de cuisson très populaire en Espagne dans les bars à tapas et les restaurants. Propose ensuite une centaine de recettes : marinades, sauces, entrées et légumes, poissons et fruits de mer, viandes, volailles et dess...
5,60 €
Indisponible

La plancha basque

Éditeur : Sud-Ouest
35 recettes avec des produits basques cuisinés à la plancha : tapas de crevettes à l'échalote, merlu sauce verte, turbot à l'espagnole, cochon de lait au piment d'Espelette, lomo aux poivrons, etc. ©Electre 2019
5,00 €
Indisponible

La plancha de la mer : poissons, coquillages & crustacés

Éditeur : Sud-Ouest
Des recettes faciles et rapides pour préparer les produits de la mer : gambas, moules, seiches, tourteau, palourdes, dorade, saumon, sardines, lotte, merlu, thon, rouget. ©Electre 2019
5,00 €
Indisponible

La plancha végétarienne : légumes & fruits

Éditeur : Sud-Ouest
35 recettes simples et conviviales de légumes et fruits : galettes au beurre et au citron, galipettes au fromage de chèvre, méli-mélo de légumes, rouleaux d'aubergines aux tomates séchées, etc. ©Electre 2019
5,00 €
Indisponible

La plancha viandes

Éditeur : Sud-Ouest
35 recettes pour cuire et cuisiner la viande à la plancha : boudin croustillant, filet mignon à l'ananas, entrecôtes marinées, brochettes d'agneau au cumin, rognons de mouton, etc. ©Electre 2019
5,00 €
Indisponible

Connaître la cuisine espagnole

Éditeur : Sud-Ouest
Chacune des dix-sept provinces d'Espagne a su créer ses propres spécialités, sans toutefois trahir la vieille tradition culinaire espagnole. Le poisson occupe une place de choix, mais aussi la viande et particulièrement l'agneau, et les légumes. Les desserts sont ins...
2,95 €
Indisponible

Confitures et gelées : pour vos goûters et petits-déjeuners ! : 35 recettes indispensables

Éditeur : Sud-Ouest
35 recettes traditionnelles de confitures comme la confiture d'abricots ou de fraises, et d'autres plus innovantes comme la confiture de mangue, la gelée de piments ou la confiture de châtaigne. ©Electre 2019
3,95 €
Indisponible

Connaître la cuisine à la plancha

Éditeur : Sud-Ouest
Présente d'abord la technique de la plancha, méthode de cuisson très populaire en Espagne dans les bars à tapas et les restaurants. Propose ensuite une centaine de recettes : marinades, sauces, entrées et légumes, poissons et crustacés, viandes, volailles et desserts...
7,90 €
Indisponible

Connaître la cuisine corse

Éditeur : Sud-Ouest
Recettes du gâteau de Pâques, des figatellis, du brocciu frais, de la farine de châtaigne, etc. ©Electre 2019
7,90 €
Indisponible

Connaître la cuisine de l'hiver

Éditeur : Sud-Ouest
Des recettes incitant à se retrouver, autour de mets chauds et réconfortants, en gage de convivialité. ©Electre 2019
7,50 €
Indisponible

Connaître la cuisine des épices, des herbes et des aromates

Éditeur : Sud-Ouest
Explique l'origine des épices et des herbes aromatiques et leur utilisation à travers 86 recettes de différents continents : entrées, poissons et coquillages, volailles, viandes et desserts. ©Electre 2019
2,95 €
Indisponible

Connaître la cuisine des îles

Éditeur : Sud-Ouest
Une centaine de recettes pour découvrir la cuisine typique et particulière des Antilles, de la Polynésie, de la Réunion et de Madagascar. ©Electre 2019
2,95 €
Indisponible

Connaître la cuisine des salades

Éditeur : Sud-Ouest
Propose des recettes simples et variées de salades classiques, végétariennes, aux poissons, avec des coquillages et des crustacés, à la viande et à la volaille, aux fromages, et pour finir aux fruits. Rappelle également la recette des différentes sauces pour assaison...
7,90 €
Indisponible

Connaître la cuisine du cochon

Éditeur : Sud-Ouest
Des recettes variées, simples ou sophistiquées, traditionnelles ou modernes pour découvrir les différentes façons de cuisiner le porc : légumes farcis, cochon de lait rôti, travers de porc à l'américaine, rillettes, xamango, cassoulet... ©Electre 2019
2,95 €
Indisponible

Connaître la cuisine grecque

Éditeur : Sud-Ouest
Ces recettes permettent de découvrir une cuisine saine et équilibrée qui illustre les principes du régime méditerranéen : abondance de légumes, de fruits, de légumes secs et d'huile d'olive. ©Electre 2019
2,90 €
Indisponible
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