35 recettes avec des produits basques cuisinés à la plancha : tapas de crevettes à l'échalote, merlu sauce verte, turbot à l'espagnole, cochon de lait au piment d'Espelette, lomo aux poivrons, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 06/03/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Liliane Otal

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Pays gourmand

Contributeur(s) : Photographe : Pierre Bordet

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8177-0397-8

EAN13 : 9782817703978

Reliure : Broché

Pages : 30

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 0.4 cm

Poids: 159 g

2,00 €

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La plancha basque

Auteur : Liliane Otal

Résumé

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