Un guide pour tout amateur de bordeaux, pour sillonner les routes des vins, visiter les meilleures caves et choisir les meilleurs crus aux meilleurs prix. ©Electre 2024
Peut-on encore, aujourd'hui, alors que les cours des grands crus ne se calculent plus qu'en dollars, se régaler de vrais bons bordeaux abordables ? «Oui», répondent en chœur Jean-Pierre Xiradakis et Vincent Pousson. Ces deux «pratiquants du vin», comme ils aiment à se définir, ont exploré pour nous l'immense appellation des bordeaux & bordeaux-supérieur à la recherche de ce Graal œnologique du début de millénaire.
Près d'un millier d'échantillons - rouge, blanc, clairet, rosé et crémant-de-bordeaux - ont été dégustés à l'aveugle afin d'en sélectionner 80. De cette quête est né un dictionnaire, qui permet, dans un langage clair et accessible à tous, de mieux comprendre le vin. En un millier de notices et plus de 300 photos, on y recense la plupart des châteaux et domaines qui composent cette AOC produisant, à elle seule, plus de la moitié du vin girondin. Mais on y découvre également une multitude de villages, de sites, de monuments et de trésors gourmands. Sans oublier le riche vocabulaire gascon de la vigne et du vin qui nous rappelle à quel point le vin, «sang de notre civilisation», est porteur de culture et d'identité.
Paru le : 24/08/2001
Thématique : Boissons Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Vincent Pousson Auteur : Jean-Pierre Xiradakis
Éditeur(s) :
Milan
Collection(s) : Les dicos essentiels Milan
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782745901149
Reliure : Broché
Pages : 230
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 570 g
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