Présentation des baies, de leurs principes actifs, de leurs propriétés nutritionnelles et culinaires, de leur intérêt médicinal et cosmétique. ©Electre 2024
Les baies
Canneberges, cassis, goji, myrtilles et Cie
Qu'il s'agisse des petits fruits de nos campagnes ou de ceux venus d'ailleurs - comme le goji, l'argousier ou l'açaï -, les baies regorgent de principes actifs, et l'on peut profiter de leurs vertus nutritionnelles et de leurs propriétés médicinales sous bien des formes.
Dans cet ouvrage, découvrez :
Paru le : 14/03/2012
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Sylvie Hampikian
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Marabout
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-07676-0
EAN13 : 9782501076760
Reliure : Broché
Pages : 159
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm
Poids: 154 g
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