Le quinoa est une graine qui s'épanouit dans les Andes et qui était déjà appréciée des Incas, bien avant qu'on redécouvre ses qualités nutritionnelles. Riche en protéines et en acides aminés, sans gluten, il contribue à la maîtrise du taux de sucre sanguin et à la baisse du cholestérol. Propose également 50 recettes à base de quinoa autour des salades, soupes, plats de légumes et desserts. ©Electre 2025
Paru le : 02/11/2005
Thématique : Pratique Poche Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Anne Dufour Auteur : Laurence Wittner
Éditeur(s) :
Leduc.s éditions
Collection(s) : Bon plan
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782848990767
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 110 g
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