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Trucs de cuisinier : toutes les astuces et les tours de main des grands chefs

Auteur : Bernard Loiseau

Auteur : Gérard Gilbert

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Résumé

500 trucs et astuces, expliqués par l'image, pour réussir à coup sûr toutes les recettes de cuisine. ©Electre 2024

Trucs de cuisinier

500 trucs et astuces illustres pour réussir à coup sûr vos recettes de cuisine

Avec ce guide pratique, vos recettes seront enfin à la hauteur de vos espérances. Vous y trouverez, de A à Z, tout le savoir-faire des chefs et leur secrets qui font la différence :

  • préparer les ingrédients dans les règles de l'art
  • se sortir d'un mauvais pas
  • embellir une présentation

Fiche Technique

Paru le : 03/10/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche

Auteur(s) : Auteur : Bernard Loiseau Auteur : Gérard Gilbert

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Marabout

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-501-08285-3

EAN13 : 9782501082853

Reliure : Broché

Pages : 255

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm


Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 242 g