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Livres Bernard Loiseau
Éditeur(s) :
Marabout
250 trucs et astuces, expliqués par l'image, pour réussir à coup sûr toutes les recettes de pâtisserie et d'entremets. ©Electre 2025
7,99 €
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Éditeur(s) :
Rebondir
Ce guide sélectionne les innovations dans le domaine des techniques de recherche d'emploi, présente des documents qui ont touché leur cible pouvant servir de modèles. ©Electre 2025
7,47 €
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Éditeur(s) :
Rebondir
Compte tenu de leurs parcours universitaires et professionnels, les cadres ont une exigence particulière pour la rédaction de leur CV. L'auteur explique comment rédiger et diffuser son curriculum vitae, tout en ciblant ses moyens de diffusion et de recherche. ©Electr...
7,47 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel-Jeunesse
Une trentaine de recettes, inspirées des recettes traditionnelles de terroir de Bernard Loiseau, sont associées à une situation de vie familiale : grand-mère vient manger, je garde ma petite soeur..., pour inciter les enfants à découvrir le goût de cuisiner et de fai...
13,50 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Bernard Loiseau livre ici les clés de son savoir-faire, avec une présentation sous forme d'abécédaire. Ce guide, illustré de 750 dessins, réunit près de 800 mots clés permettant de comprendre plus de 2.000 trucs de réalisation très simple. ©Electre 2025
10,04 €
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Éditeur(s) :
Marabout
550 trucs et astuces, expliqués par l'image, pour réussir à coup sûr toutes les recettes de cuisine. ©Electre 2025
7,99 €
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Éditeur(s) :
M. Lafon
Hachette Pratique
Hachette Pratique
Restaurateur à Saulieu, l'auteur nous propose une centaine de recettes. ©Electre 2025
39,50 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Depuis 1976, Bernard Loiseau dirige le restaurant La Côte d'or à Saulieu. Il nous livre ici la clé de son savoir-faire, avec une présentation sous forme d'abécédaire. ©Electre 2025
19,80 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
2.000 recettes expliquées pas à pas à l'aide de photographies avec des idées, des tours de main, des variantes, des conseils d'achat, des idées de menus, des astuces pour le service des vins ou la décoration de la table. ©Electre 2025
14,80 €
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Éditeur(s) :
Bréal
Une sélection des sujets originaux proposés aux concours des deux dernières années, avec une correction détaillée. Classes préparatoires scientifiques (MP, PC, PT, PSI). ©Electre 2025
22,71 €
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Éditeur(s) :
Castor & Pollux
ComEdit
ComEdit
La vision du photographe du terroir bourguignon. Les légendes en racontent l'histoire. ©Electre 2025
19,06 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Que mange Bernard Loiseau en famille ? De la cuisine ardéchoise par sa mère, auvergnate de son enfance, alsacienne par sa femme, bourguignonne de sa région d'adoption. 160 recettes des plus simples aux plus sophistiquées sont expliquées, pour une cuisine équilibrée. ...
19,30 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Présente 136 recettes faciles à préparer et qui ne nécessitent pas de gros budget, depuis les soupes jusqu'aux desserts, avec des trucs et astuces pour les réussir. ©Electre 2025
21,10 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Bernard Loiseau interprète les recettes classiques de trois régions de France qui lui sont chères : l'Auvergne (où il né), le Lyonnais (où il a été en apprentissage), la Bourgogne (où il a ouvert son restaurant). Il cherche à retrouver le goût originel des produits, ...
20,00 €
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Éditeur(s) :
Marabout
500 trucs et astuces, expliqués par l'image, pour réussir à coup sûr toutes les recettes de cuisine. ©Electre 2025
7,99 €
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Éditeur(s) :
Chêne
Après avoir conté l'histoire de 52 produits, Bernard Loiseau, au fil des saisons, livre ses secrets pour obtenir le maximum de saveurs d'un légume, d'un crustacé, d'un gibier, d'un condiment... ©Electre 2025
29,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel-Jeunesse
Une trentaine de recettes, inspirées des recettes traditionnelles de terroir de Bernard Loiseau, sont associées à une situation de vie familiale : trois copains viennent manger mercredi, je garde mon petit frère..., pour inciter les enfants à découvrir le goût de cui...
13,70 €
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Éditeur(s) :
Perrin
Ensemble de créations culinaires de Bernard Loiseau, le chef de Saulieu, disparu en février 2003. Classement par genre : des potages aux desserts en passant par les oeufs, les fruits de mer, les viandes et les légumes. ©Electre 2025
22,50 €
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Éditeur(s) :
Marabout
550 trucs et astuces, expliqués par l'image, pour réussir à coup sûr toutes les recettes de cuisine. ©Electre 2025
7,99 €
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Éditeur(s) :
Pocket
Les créations culinaires de Bernard Loiseau sont classées par genre : des potages aux desserts en passant par les oeufs, les fruits de mer, les viandes et les légumes. ©Electre 2025
8,30 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Illustré de 750 dessins, ce livre réunit près de 800 mots clés de la cuisine permettant de découvrir et comprendre plus de 2.000 trucs. ©Electre 2025
10,00 €
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Éditeur(s) :
Marabout
250 trucs et astuces, expliqués par l'image, pour réussir à coup sûr toutes les recettes de pâtisserie et d'entremets. ©Electre 2025
7,99 €
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Éditeur(s) :
Noesis
Faustine et Pierre, enfants du photographe Hervé Amiard, ont rencontré trois cuisiniers contemporains qui leur ont imaginé 45 recettes originales qui mettent la grande cuisine à la portée des adolescents. Faustine et Pierre les ont illustrées. Les bénéfices seront ve...
12,00 €
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Éditeur(s) :
Bréal
Une sélection des sujets originaux proposés aux concours des deux dernières années, avec une correction détaillée. Classes préparatoires scientifiques (MP, PC, PT, PSI). ©Electre 2025
22,71 €
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