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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Je cuisine comme un chef
Éditeur(s): Albin Michel-Jeunesse
Une trentaine de recettes, inspirées des recettes traditionnelles de terroir de Bernard Loiseau, sont associées à une situation de vie familiale : grand-mère vient manger, je garde ma petite soeur..., pour inciter les enfants à découvrir le goût de cuisiner et de fai...
13,50 €
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Trucs de cuisinier : toutes les astuces et les tours de main des grands chefs
Éditeur(s): Marabout
500 trucs et astuces, expliqués par des dessins et classés par ordre alphabétique, pour apprendre à cuisiner les produits les plus courants, maîtriser sauces et cuissons, et réussir de nombreuses recettes. ©Electre 2024
7,99 €
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Trucs de pâtissier
Éditeur(s): Marabout
250 trucs et astuces, expliqués par l'image, pour réussir à coup sûr toutes les recettes de pâtisserie et d'entremets. ©Electre 2024
7,99 €
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40 modèles de candidatures
Éditeur(s): Rebondir
Ce guide sélectionne les innovations dans le domaine des techniques de recherche d'emploi, présente des documents qui ont touché leur cible pouvant servir de modèles. ©Electre 2024
7,47 €
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Les CV pour les cadres
Éditeur(s): Rebondir
Compte tenu de leurs parcours universitaires et professionnels, les cadres ont une exigence particulière pour la rédaction de leur CV. L'auteur explique comment rédiger et diffuser son curriculum vitae, tout en ciblant ses moyens de diffusion et de recherche. ©Electr...
7,47 €
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Trucs, astuces et tours de main
Éditeur(s): Hachette Pratique
Bernard Loiseau livre ici les clés de son savoir-faire, avec une présentation sous forme d'abécédaire. Ce guide, illustré de 750 dessins, réunit près de 800 mots clés permettant de comprendre plus de 2.000 trucs de réalisation très simple. ©Electre 2024
10,04 €
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Trucs de cuisinier
Éditeur(s): Marabout
550 trucs et astuces, expliqués par l'image, pour réussir à coup sûr toutes les recettes de cuisine. ©Electre 2024
7,99 €
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L'Envolée des saveurs
Éditeur(s): M. LafonHachette Pratique
Restaurateur à Saulieu, l'auteur nous propose une centaine de recettes. ©Electre 2024
39,50 €
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Trucs, astuces et tours de main
Éditeur(s): Hachette Pratique
Depuis 1976, Bernard Loiseau dirige le restaurant La Côte d'or à Saulieu. Il nous livre ici la clé de son savoir-faire, avec une présentation sous forme d'abécédaire. ©Electre 2024
19,80 €
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Cuisine
Éditeur(s): Hachette Pratique
2.000 recettes expliquées pas à pas à l'aide de photographies avec des idées, des tours de main, des variantes, des conseils d'achat, des idées de menus, des astuces pour le service des vins ou la décoration de la table. ©Electre 2024
14,80 €
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L'oral mathématiques 95-96 : aux concours d'entrée des grandes écoles scientifiques
Éditeur(s): Bréal
Une sélection des sujets originaux proposés aux concours des deux dernières années, avec une correction détaillée. Classes préparatoires scientifiques (MP, PC, PT, PSI). ©Electre 2024
22,71 €
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Bourgogne, la terre
Éditeur(s): Castor & PolluxComEdit
La vision du photographe du terroir bourguignon. Les légendes en racontent l'histoire. ©Electre 2024
19,06 €
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Bernard Loiseau cuisine en famille : mes recettes simples pour tous les jours
Éditeur(s): Albin Michel
Que mange Bernard Loiseau en famille ? De la cuisine ardéchoise par sa mère, auvergnate de son enfance, alsacienne par sa femme, bourguignonne de sa région d'adoption. 160 recettes des plus simples aux plus sophistiquées sont expliquées, pour une cuisine équilibrée. ...
19,30 €
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Mes bons petits plats faciles et pas chers
Éditeur(s): Albin Michel
Présente 136 recettes faciles à préparer et qui ne nécessitent pas de gros budget, depuis les soupes jusqu'aux desserts, avec des trucs et astuces pour les réussir. ©Electre 2024
21,10 €
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Mes recettes de terroir
Éditeur(s): Albin Michel
Bernard Loiseau interprète les recettes classiques de trois régions de France qui lui sont chères : l'Auvergne (où il né), le Lyonnais (où il a été en apprentissage), la Bourgogne (où il a ouvert son restaurant). Il cherche à retrouver le goût originel des produits, ...
20,00 €
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Trucs de cuisinier : toutes les astuces et les tours de main des grands chefs
Éditeur(s): Marabout
500 trucs et astuces, expliqués par l'image, pour réussir à coup sûr toutes les recettes de cuisine. ©Electre 2024
7,99 €
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Les dimanches de Bernard Loiseau
Éditeur(s): Chêne
Après avoir conté l'histoire de 52 produits, Bernard Loiseau, au fil des saisons, livre ses secrets pour obtenir le maximum de saveurs d'un légume, d'un crustacé, d'un gibier, d'un condiment... ©Electre 2024
29,90 €
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Je cuisine comme un chef
Éditeur(s): Albin Michel-Jeunesse
Une trentaine de recettes, inspirées des recettes traditionnelles de terroir de Bernard Loiseau, sont associées à une situation de vie familiale : trois copains viennent manger mercredi, je garde mon petit frère..., pour inciter les enfants à découvrir le goût de cui...
13,70 €
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Tout Loiseau
Éditeur(s): Perrin
Ensemble de créations culinaires de Bernard Loiseau, le chef de Saulieu, disparu en février 2003. Classement par genre : des potages aux desserts en passant par les oeufs, les fruits de mer, les viandes et les légumes. ©Electre 2024
22,50 €
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Trucs de cuisinier
Éditeur(s): Marabout
550 trucs et astuces, expliqués par l'image, pour réussir à coup sûr toutes les recettes de cuisine. ©Electre 2024
7,99 €
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Tout Loiseau
Éditeur(s): Pocket
Les créations culinaires de Bernard Loiseau sont classées par genre : des potages aux desserts en passant par les oeufs, les fruits de mer, les viandes et les légumes. ©Electre 2024
8,30 €
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Trucs, astuces et tours de main
Éditeur(s): Hachette Pratique
Illustré de 750 dessins, ce livre réunit près de 800 mots clés de la cuisine permettant de découvrir et comprendre plus de 2.000 trucs. ©Electre 2024
10,00 €
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Trucs de pâtissier : toutes les astuces et tous les tours de main d'un grand chef
Éditeur(s): Marabout
250 trucs et astuces, expliqués par l'image, pour réussir à coup sûr toutes les recettes de pâtisserie et d'entremets. ©Electre 2024
7,99 €
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Alain Ducasse, B. Loiseau, J. Robuchon racontent la cuisine aux enfants : recettes pour Faustine et Pierre
Éditeur(s): Noesis
Faustine et Pierre, enfants du photographe Hervé Amiard, ont rencontré trois cuisiniers contemporains qui leur ont imaginé 45 recettes originales qui mettent la grande cuisine à la portée des adolescents. Faustine et Pierre les ont illustrées. Les bénéfices seront ve...
12,00 €
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