Après avoir conté l'histoire de 52 produits, Bernard Loiseau, au fil des saisons, livre ses secrets pour obtenir le maximum de saveurs d'un légume, d'un crustacé, d'un gibier, d'un condiment... ©Electre 2024
Paru le : 22/09/1999
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Bernard Loiseau
Éditeur(s) :
Chêne
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : - Photographe : Hervé Amiard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782842772109
Reliure : Relié
Pages : 183
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 1132 g
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