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Trucs de pâtissier : toutes les astuces et tous les tours de main d'un grand chef

Auteur : Bernard Loiseau

Auteur : Gilbert Gérard

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Résumé

250 trucs et astuces, expliqués par l'image, pour réussir à coup sûr toutes les recettes de pâtisserie et d'entremets. ©Electre 2024

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Fiche Technique

Paru le : 14/09/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Bernard Loiseau Auteur : Gilbert Gérard

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Marabout pratique

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-501-06630-3

EAN13 : 9782501066303

Reliure : Broché

Pages : 126

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 235 g