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Barbecue végétarien : fromages, sandwiches, légumes, tofu et desserts sur le gril

Auteur : Steven Raichlen

Paru le : 27/06/2013
Éditeur(s) : HOMME (DE L')
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

À la recherche de menus d'été riches en saveurs et en couleurs? Des hors-d'oeuvre aux desserts, voici 125 recettes et techniques de base présentées étape par étape pour développer l'art de la cuisine végétarienne sur le gril. Gaspacho fumé, Paninis à la mozzarella et à la purée d'olives, Courges grillées épicées à l'orientale, Portobellos à l'ail, au parmesan et aux pignons, Tofu teriyaki à la tangerine, Prunes à la cannelle et sauce au porto. De quoi faire de votre barbecue végétarien un succès retentissant!

Quatrième de couverture

À la recherche de menus d'été riches en saveurs et en couleurs? Des hors-d'oeuvre aux desserts, voici 125 recettes et techniques de base présentées étape par étape pour développer l'art de la cuisine végétarienne sur le gril. Gaspacho fumé, Paninis à la mozzarella et à la purée d'olives, Courges grillées épicées à l'orientale, Portobellos à l'ail, au parmesan et aux pignons, Tofu teriyaki à la tangerine, Prunes à la cannelle et sauce au porto. De quoi faire de votre barbecue végétarien un succès retentissant!

Fiche Technique

Paru le : 27/06/2013

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Steven Raichlen

Éditeur(s) : HOMME (DE L')

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7619-3739-9

EAN13 : 9782761937399

Format : Non précisé.

Reliure : Non précisé.

Pages : 216

Hauteur : - cm / Largeur : - cm

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Poids : - g