Des menus complets, pour les fêtes mais aussi pour recevoir tout au long de l'année, à base de produits biologiques, surtout de légumes et de fruits, adaptés à la saison, au type de fête, aux convives. Prix Gourmand world cookbook award 2003. ©Electre 2024
Recevoir au fil des saisons
Les sucres sont naturels, issus du miel ou de l'érable, les laits végétaux sont extraits de l'amande ou du riz, les tomates côtoient les fèves, la quinoa ou le potimarron...
Ne cherchez plus, vous êtes bien en cuisine bio : là où l'on prend le temps de choisir le meilleur, de cuire doucement, de goûter aux saisons, de respecter la vie...
Voici 32 menus pour faire la fête en bio toute l'année : « Veillée de Noël », « Déjeuner sur l'herbe », « Le jour de la fête des mères », « Goûter des enfants », « Souper entre amis »...
Cet ouvrage a reçu le « World Cookbook Award ».
« Ce très beau livre de cuisine est découpé en 32 menus pour recevoir au gré des fêtes de l'année. L'auteur nous propose de retrouver en cuisine enthousiasme et créativité : tout est mis en oeuvre pour procurer autant de plaisir à préparer qu'à déguster. »
Revue Nature et Progrès
Paru le : 14/10/2008
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Valérie Cupillard
Éditeur(s) :
la Plage
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Philippe Barret - Photographe : Delphine Chartron
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84221-193-6
EAN13 : 9782842211936
Reliure : Broché
Pages : 160
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 716 g
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