Basée sur les légumes et les fruits, la cuisine végétarienne inclut aussi les sous-produits animaux. Cet ouvrage est une initiation à la découverte d'une alimentation saine, équilibrée, diététique et proche de la nature. ©Electre 2024
330 recettes végétariennes
La cuisine végétarienne n'est ni triste ni austère, mais vivante et multiple ; elle est basée, bien entendu, sur les légumes et les fruits, mais inclut également les sous-produits animaux (lait, fromages, beurre, oeufs). Le système digestif de l'homme n'est pas celui du carnivore, et la viande, de par sa toxicité, devrait être progressivement bannie de notre alimentation ; plus la nourriture devient simple, mieux l'organisme l'utilise et l'assimile, d'autant plus que ce sont principalement les végétaux qui irradient les vibrations essentielles à notre équilibre organique.
Ce livre ne cherche pas à imposer une école particulière, si ce n'est celle de la nature dont il convient de se rapprocher sur le plan alimentaire. Il n'a pas pour but de vous convertir au végétarisme, mais simplement de vous initier, de vous faire découvrir pratiquement et par vous-même une alimentation plus saine sachant rester gaie, agréable et vivante. Une alimentation végétarienne, bien conçue et issue de cultures biologiques, est forcément équilibrée et diététique. Elle vous révélera d'autres plats, des aliments nouveaux, des goûts différents, d'autres manières de cuisiner. C'est tout un apprentissage duquel vous retirerez d'immenses joies nouvelles.
Les recettes de cet ouvrage sont simples, appétissantes et à la portée de tous. Elles permettent de laisser aller votre imagination et votre gourmandise, et ce livre deviendra bien vite un auxiliaire précieux de toute maîtresse de maison soucieuse de la santé de ses proches.
Paru le : 11/06/2007
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Martine Rigaudier
Éditeur(s) :
Dangles
Collection(s) : Santé naturelle
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782703302292
Reliure : Broché
Pages : 171
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 262 g
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