Présentation du seitan, gluten du blé, un aliment riche en protéines et pauvre en calories, et différentes recettes végétariennes pour l'accommoder. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 31/10/2005

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Chantal Clergeaud Auteur : Lionel Clergeaud

Éditeur(s) : les 3 spirales

Collection(s) : La santé dans l'assiette

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782847730364

Reliure : Broché

Pages : 95

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 11.0 cm

Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 106 g

7,50 €

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