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Le meilleur de la cuisine végétarienne : 75 recettes faciles, variées et savoureuses

Auteur : Philippe Chavanne

Paru le : 11/03/2009
Éditeur(s) : City
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Le meilleur de
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Des recettes pour composer des repas équilibrés et vitaminés avec des astuces pratiques et des conseils diététiques. Avec des légumes du soleil en hachis parmentier, des crêpes de sarrasin au potiron, une tarte aux oignons, un gratin de fruits au tofu, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Ce livre propose 75 recettes permettant de composer des repas variés et savoureux aussi bien pour les végétariens que les non-végétariens. En entrée, laissez-vous tenter par un tartare de camembert aux légumes et aux épices. Pourquoi ne pas poursuivre avec un curry de légumes, un gratin de tofu au safran, un risotto de poireaux au chèvre ou un soufflé de roquefort aux noix. En dessert, succombez à une classique salade de fruits ou bien à un indémodable gâteau de carottes. La cuisine végétarienne est particulièrement riche en subtilités... Alors, gourmet et végétarien ? Cela n'a vraiment rien d'incompatible !

Fiche Technique

Paru le : 11/03/2009

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Philippe Chavanne

Éditeur(s) : City

Collection(s) : Le meilleur de

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35288-249-4

EAN13 : 9782352882497

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 78

Hauteur : 18 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 328 g