Des recettes pour réaliser des plats principaux, pains, desserts et boissons à base de plantes sauvages : violettes, fleurs de sureau, pâquerettes, fleurs d'acacia, pissenlits, cardamines, lierre terrestre, fleurs d'églantier, coquelicots, jonquilles, pervenches... ©Electre 2024
Pour Annie-Jeanne et Bernard, la pratique des glanes est une seconde nature ; elle trouve son aboutissement à la cuisine...
Avec ces Saveurs printanières de fleurs sauvages, ils rendent accessibles à tous des mets dignes des plus grandes tables.
Ces pages, riches en couleurs et en saveurs, non contentes de vous guider sur des chemins buissonniers inexplorés, vous permettent d'apprivoiser très facilement une cuisine composée de belles et bonnes choses.
A en juger par le résultat, vous aussi finirez par penser que ce mariage de la nature et de la gastronomie est l'une des clefs d'accès au paradis, qui, nous l'avions oublié, pousse encore à notre porte !
Paru le : 09/09/2002
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Annie-Jeanne Bertrand Auteur : Bernard Bertrand
Éditeur(s) :
Ed. de Terran
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782913288270
Reliure : Cartonné
Pages : 87
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 592 g
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