Ouvrage traitant des cuisines végétarienne et yin et yang. Pour la cuisine végétarienne, sont présentés les principes généraux, des aliments ainsi que des recettes. Pour la cuisine yin et yang, sont notamment décrits l'origine philosophique, les concepts de base, les liens entre les fonctions organiques et l'alimentation, la préparation de divers aliments. Ils sont suivis de recettes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 26/03/2008

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Olivier Gillissen Auteur : Laura Marengo Galli

Éditeur(s) : De Vecchi

Collection(s) : Santé

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7328-9190-3

EAN13 : 9782732891903

Reliure : Broché

Pages : 359

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 2.8 cm

Poids: 652 g

10,90 €

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