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Chocolat bio : délices vertueux

Auteur : Béatrice Thibault

Paru le : 15/02/2007
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Nature gourmande & bio
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Après un exposé sur le chocolat, ses caractéristiques et ses intérêts nutritionnels, l'auteure propose des conseils et astuces, ainsi que des recettes salées et sucrées à base de chocolat : crevettes et leur compotée épicée au chocolat, dinde au chocolat et aux épices, pavé d'autruche au cacao amer, sorbet au chocolat,etc. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Craquez pour le chocolat bio ! Plus que tout autre, le chocolat biologique est une source de plaisir et de bienfaits. Plongez dans son univers vertueux : la cacaoculture bio, le commerce bio équitable, les bons ingrédients qui font le chocolat bio... Sans oublier les nombreuses propriétés du chocolat pour le corps et pour l'esprit ! Découvrez pourquoi le chocolat bio n'est pas un chocolat comme les autres : . De la fève de cacao à la plaquette de chocolat : les bons ingrédients du bio . Tous les bienfaits du chocolat pour la santé et pour le psychisme . Les explications d'un médecin et les éclairages d'un professionnel du bio . Des recettes salées et sucrées, originales et gourmandes

Fiche Technique

Paru le : 15/02/2007

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Béatrice Thibault

Éditeur(s) : Anagramme éditions

Collection(s) : Nature gourmande & bio

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35035-103-3

EAN13 : 9782350351032

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 72

Hauteur : 15 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 0,7 cm

Poids : 120 g