Environ 150 recettes sans viande ni poisson, à base de produits frais et de saison. Chacune utilise un ou deux ingrédients principaux pour proposer des mariages de saveurs : aubergine et poivron, fenouil et céleri, gingembre et oignon de printemps, etc. ©Electre 2024
Simples et originales, ces recettes, exclusivement végétariennes, constituent une nouvelle source d'inspiration pour tous les amateurs de cuisine, montrant ainsi que les plats sans viande ni poisson peuvent être tout aussi délicieux que les autres. Ce n'est pas une affaire de doctrine, simplement l'envie de se régaler autrement !
Si les légumes sont à l'honneur, les recettes de légumineuses, riz, pâtes, oeufs, fruits et herbes aromatiques abondent, en plus d'une série de délicieux cocktails.
Paru le : 14/10/2010
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Simon Hopkinson
Éditeur(s) :
La Martinière Atelier Saveurs
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jason Lowe - Traducteur : Virginie Cantin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-4309-6
EAN13 : 9782732443096
Reliure : Broché
Pages : 223
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 836 g
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