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L'option végétarienne

Auteur : Simon Hopkinson

Paru le : 14/10/2010
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jason Lowe - Traducteur : Virginie Cantin

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Résumé

Environ 150 recettes sans viande ni poisson, à base de produits frais et de saison. Chacune utilise un ou deux ingrédients principaux pour proposer des mariages de saveurs : aubergine et poivron, fenouil et céleri, gingembre et oignon de printemps, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Simples et originales, ces recettes, exclusivement végétariennes, constituent une nouvelle source d'inspiration pour tous les amateurs de cuisine, montrant ainsi que les plats sans viande ni poisson peuvent être tout aussi délicieux que les autres. Ce n'est pas une affaire de doctrine, simplement l'envie de se régaler autrement ! Si les légumes sont à l'honneur, les recettes de légumineuses, riz, pâtes, oeufs, fruits et herbes aromatiques abondent, en plus d'une série de délicieux cocktails.

Fiche Technique

Paru le : 14/10/2010

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Simon Hopkinson

Éditeur(s) : La Martinière Atelier Saveurs

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7324-4309-3

EAN13 : 9782732443096

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 223

Hauteur : 25 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 2 cm

Poids : 836 g