Ces 160 recettes s'appuient sur le caractère sain et bénéfique de leurs ingrédients. Des apéritifs aux desserts, en passant par les légumes, céréales, viandes ou poissons, ces recettes sont accompagnées d'astuces et de conseils en vin. Un carnet gourmand détaille les modes de conservation, les vertus et les saveurs des produits utilisés. ©Electre 2025
Salade d'épinards au haddock et aux graines germées, crumble de fenouil à l'avoine, petites courgettes farcies au millet et aux oignons nouveaux, magret de canard en croûte de sésame et riz sauvage, tartare de thon aux poivrons et pancake de polenta à l'huile d'olive, milk-shake aux fruits rouges et tofu, petits biscuits de quinoa à la noisette... Retrouvez dans cet ouvrage toute la douceur d'une cuisine saine et savoureuse.
Catherine Mandigon et Patricia Riveccio, deux journalistes passionnées de bien-être, vous ont concocté des petits plats bien sympathiques avec des produits naturels qui respectent le corps et la nature. Cuisinés avec gourmandise, ces précieux aliments aux nombreuses vertus et aux richesses nutritives étonnantes sont l'accord parfait des légumes, des poissons, des volailles et des desserts. Faciles à trouver, à préparer et à conserver, ils sont ici remis au goût du jour, dans des recettes originales et délicieusement simples.
En somme, une vrai cocktail de saveurs, de parfums et de vitamines pour une vie harmonieuse et équilibrée.
Paru le : 22/05/2003
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Catherine Mandigon Auteur : Patricia Riveccio
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Françoise Nicol
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782263035333
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 590 g
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