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Quinoa, petit épeautre, millet et fonio

Auteur : Béatrice Thibault

Paru le : 09/10/2008
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Nature gourmande & bio
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Recettes pour cuisiner ces quatre céréales originaires des Andes, de haute Provence, d'Inde et d'Afrique, pauvres en gluten et riches nutritionnellement, pour préparer une soupe de petit épeautre, un flan de quinoa aux courgettes, un couscous de légumes au fonio, des gâteaux de millet à la mangue, etc. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 09/10/2008

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Béatrice Thibault

Éditeur(s) : Anagramme éditions

Collection(s) : Nature gourmande & bio

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35035-192-0

EAN13 : 9782350351926

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 72

Hauteur : 15 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 0,8 cm

Poids : 128 g