L'auteur dénonce les pratiques des multinationales de l'agroalimentaire, relayées par les instances gouvernementales. Il met en lumière les intérêts privés, le poids des lobbies, le rôle de la publicité, le retard réglementaire français. Il propose une alternative nutritionnelle. Cette nouvelle édition est enrichie de nouvelles preuves de la collusion entre nutritionnistes et industrie laitière. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 22/05/2008

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Thierry Souccar

Éditeur(s) : T. Souccar

Collection(s) : Mensonges et propagande

Contributeur(s) : Préfacier :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-916878-14-0

EAN13 : 9782916878140

Reliure : Broché

Pages : 287

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 282 g

19,90 €

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