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Diabète, cuisine plaisir : 75 recettes savoureuses et adaptées

Auteur : Sophie Brissaud


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Résumé

Des recettes destinées aux personnes qui souffrent de diabète, afin d'équilibrer les nutriments et l'indice glycémique : tartare de thon au gingembre, navarin d'agneau aux légumes nouveaux, mousse au chocolat, etc. ©Electre 2020

Contrairement aux idées reçues, lorsque l'on a du diabète, il faut surtout apprendre à manger sans interdit, de façon variée et équilibrée. Redécouvrez l'harmonie ! Dans ces 75 recettes savoureuses et adaptées, vous trouverez pour chacune d'elles les valeurs en sucre et graisse qui vous permettront d'équilibrer nutriments et index glycémique. Faites-vous plaisir avec : un grand choix d'entrées : Potage de patate douce à la tomate ; Tartare de thon au gingembre... ; de plats : Navarin d'agneau aux légumes nouveaux ; Coquilles Saint-Jacques sauce aux herbes... ; et de desserts : Panna cotta vanille-framboise ; Mousse au chocolat... Régalez-vous !

Fiche Technique

Paru le : 28/01/2016

Thématique : Régime / Diététique

Auteur(s) : Auteur : Sophie Brissaud

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : Cuisine gastronomie

Contributeur(s) : Préfacier : André Grimaldi - Collaborateur : Magali Baudot

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7324-6374-4

EAN13 : 9782732463742

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 191

Hauteur : 26 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1,4 cm

Poids : 738 g