Ce guide propose, après une synthèse sur les mentions obligatoires et leur signification, de décoder les étiquettes de 15 catégories de produits alimentaires pour mieux consommer et choisir des aliments diététiques. ©Electre 2024
Décrypter les étiquettes
Les étiquettes alimentaires à la loupe
À l'heure où il est tant question de « traçabilité », voici enfin un guide complet pour décoder facilement les étiquettes des produits alimentaires.
Dans cet ouvrage unique en son genre :
Avec de nombreux exemples d'étiquettes passées au crible pour 16 grandes catégories de produits alimentaires (produits laitiers, jus de fruits, conserves, viandes...)
L'outil indispensable pour devenir un consommateur averti !
Paru le : 29/05/2013
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Rachel Frély
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Larousse attitude
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-587320-0
EAN13 : 9782035873200
Reliure : Broché
Pages : 319
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 355 g
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