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L'agar-agar est une algue japonaise qui, ne contenant aucune calorie, peut remplacer le sucre tout en gardant la saveur des produits intacte. Ce guide présente les vertus diététiques de cette denrée et des conseils d'utilisation, puis propose 130 recettes de plats salés et sucrés. ©Electre 2024
Paru le : 22/02/2012
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Catherine Chegrani
Éditeur(s) :
IDEO
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35288-830-7
EAN13 : 9782352888307
Reliure : Broché
Pages : 204
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Poids: 240 g