Permet de découvrir les différents modes de cuisson, leurs avantages comme leurs défauts, ainsi que l'importance des nombreux ustensiles et matériaux utilisés dans la cuisine. Préconise aussi un bon équilibre entre cru et cuit pour une santé optimale. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 02/05/2005

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Chantal Clergeaud Auteur : Lionel Clergeaud

Éditeur(s) : les 3 spirales

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782847730104

Reliure : Broché

Pages : 140

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 214 g

13,50 €

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