F. Bourquard explore l'univers des farines dites spéciales, pour que les intolérants au gluten retrouvent le plaisir des pains, gâteaux, cakes et quiches. 90 recettes à base de farine de châtaigne, manioc, pois chiches ou sarrasin sont proposées. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 18/06/2011

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Florence Bourquard

Éditeur(s) : Sureau

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-911328-68-8

EAN13 : 9782911328688

Reliure : Broché

Pages : 63

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 0.6 cm

Poids: 120 g

9,50 €

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