Présente les différentes formes d'allergies alimentaires, les techniques pour identifier les aliments responsables et prévenir les allergies, le traitement des allergies alimentaires de l'enfant, les aliments allergogènes. Propose une trentaine de recettes pour préparer des plats, de l'entrée au dessert, dont les ingrédients sont peu susceptibles de provoquer des allergies. ©Electre 2025
anti allergies recettes et conseils
LAIT, OEUF, CRUSTACÉS, FRAISE, SÉSAME, ARACHIDE... LA LISTE DES ALIMENTS SUSCEPTIBLES DE PROVOQUER UNE ALLERGIE EST INTERMINABLE. LA RÉCENTE RÉVOLUTION DANS LE DOMAINE ALIMENTAIRE SERAIT EN PARTIE RESPONSABLE DE L'AUGMENTATION EXPLOSIVE DES ALLERGIES. COMMENT RÉAGIR ?
S'il est facile d'éviter certains aliments responsables d'allergies, la tâche devient plus ardue quand l'allergène est masqué dans des préparations et n'est présent qu'à l'état de traces... La chasse aux allergènes devient alors une lutte quotidienne.
Cet ouvrage vous dit tout ce qu'il faut savoir pour gérer au mieux les allergies alimentaires, du nourrisson à l'adulte : quels sont les principaux types d'allergies, comment les déceler et les traiter, quels sont les aliments allergènes. Il vous propose également 30 recettes «antiallergies»,savoureuses et faciles à réaliser.
Paru le : 01/09/2004
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Eric Postaire Auteur : Claire Pinson
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Marabout pratique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782501040457
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 314 g
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