Le mode de cuisson est capital pour conserver les protéines, les vitamines, les bonnes graisses. Ce livre vous guide vers une alimentation de qualité : comment préserver vitamines et minéraux, limiter les grillades, éviter les composés cancérigènes ? Pourquoi se méfier des aliments riches en fer, etc. ? ©Electre 2025
Paru le : 20/04/2005
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Juliette Pouyat-Leclère Auteur : Inès Birlouez
Éditeur(s) :
Alpen éditions
Collection(s) : C'est naturel, c'est ma santé
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782914923361
Reliure : Broché
Pages : 94
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.6 cm
Poids: 180 g
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