Présente une table de composition nutritionnelle d'aliments industriels ou non, classés thématiquement, avec pour chacun d'eux : le nom, la quantité, l'apport énergétique (kilojoules et kilocalories), les nutriments énergétiques (protides, lipides, glucides, alcool, fibres en grammes, cholestérol en milligrammes), les minéraux en milligrammes, les vitamines en microgrammes ou milligrammes. ©Electre 2024
Paru le : 09/03/2005
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Jean-Paul Blanc
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Florence Le Bras
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782754000130
Reliure : Broché
Pages : 431
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 746 g
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