Détaille chaque minéral et vitamine nécessaire à l'organisme, d'aluminium à zinc et de B1 à oméga 6, avec son rôle biologique et les secteurs médicaux dans lesquels il est utilisé, son apport dans la prévention des maladies. Une dizaine de pages présente la teneur des aliments en macro- et oligoéléments et en vitamines. ©Electre 2025
Paru le : 15/08/2007
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Daniel Babo
Éditeur(s) :
Ed. Médicis
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-85327-337-4
EAN13 : 9782853273374
Reliure : Broché
Pages : 109
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 222 g
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