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Encyclopédie de la cuisine gastronomique des provinces chinoises

Auteur : Kenneth Lo

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Résumé

235 recettes illustrées en couleurs et organisées en 79 menus. La cuisine de chaque province est introduite par un texte sur les caractéristiques de la région. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1986

Thématique : Cuisine traditionnelle Cuisine du Monde

Auteur(s) : Auteur : Kenneth Lo

Éditeur(s) : Hachette-CIL

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782731801453

Reliure : Cartonné

Pages : 191

Hauteur: 31.0 cm / Largeur 23.0 cm


Poids: 0 g