Après une présentation de l'histoire la consommation de café et de ses étapes de productions, décrit ses qualités nutritionnelles et ses effets bénéfiques sur la santé, puis propose des conseils pratiques pour choisir et préparer son café. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 28/11/2016

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Astrid Nehlig

Éditeur(s) : EDP sciences

Collection(s) : Alimentation et santé

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7598-1747-4

EAN13 : 9782759817474

Reliure : Broché

Pages : VI-250

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 589 g

29,00 €

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