En 250 articles classés par ordre alphabétique, une présentation de l'histoire et des techniques de brassage de la bière depuis les découvertes des premiers agriculteurs, ainsi que des conseils pratiques pour entreprendre de brasser soi-même à partir d'un matériel réduit et des principales céréales et légumineuses. Avec également des recettes de cuisine à base de bière. ©Electre 2025
Paru le : 23/05/2008
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Jean-Paul Romac Auteur : Jacqueline Bouvier
Éditeur(s) :
J.-P. Rocher
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Notorious B.I.G.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-917411-06-3
EAN13 : 9782917411063
Reliure : Broché
Pages : 189
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 330 g
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