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500 cocktails

Auteur : Wendy Sweetser

Paru le : 05/02/2009
Éditeur(s) : Minerva
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : 500
Contributeur(s) : Photographe : Ian Garlick - Traducteur : Ludivine Verbeke

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Résumé

500 recettes de cocktails : mélanges de base, alcools, apéritifs et liqueurs, équipement, astuces de présentation, etc. L'ensemble est réparti en 10 catégories avec notamment des cocktails longs classiques, des cocktails pilés, des variations autour du Martini, des cocktails pétillants, des shots, des digestifs et boissons chaudes avec alcool, des mocktails (sans alcool). ©Electre 2018

Quatrième de couverture

500 recettes du monde pour étonner vos invités ! . Sélection d'alcools, de vins et de liqueurs ainsi que des ingrédients indispensables à la préparation d'un cocktail, présentation du matériel et des différents types de verres, termes et techniques..., pour devenir un barman hors pair. . Dry martini, caipirinha, sangria, punch, Bellini... Tous les cocktails classiques à base de rhum, de vodka, de whisky, de champagne, mais aussi des cocktails originaux comme le martini chocolat ou le Tokyo Bloody Mary, à base d'alcools de riz. . Pour les frileux, des préparations chaudes tels l'Irish Coffee ou le grog épicé. Et pour ceux qui préfèrent les cocktails sans alcool : Bulles de citron vert, menthe et citronnelle, Piña Moclada ou soda aux fruits rouges !

Fiche Technique

Paru le : 05/02/2009

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Wendy Sweetser

Éditeur(s) : Minerva

Collection(s) : 500

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8307-1100-9

EAN13 : 9782830711004

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 288

Hauteur : 16 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 2,8 cm

Poids : 588 g