Comment accorder plats et vins de façon idéale, à la fois en partant de la saveur du plat ou de la recette, mais aussi en partant du type de vin ou de l'appellation contrôlée. De grands cuisiniers apportent leurs conseils et leur expérience professionnelle autour de 500 plats et 3.000 vins. Avec les adresses des domaines et viticulteurs cités. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 16/01/2007

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Jacques-Louis Delpal

Éditeur(s) : Artémis

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84416-546-6

EAN13 : 9782844165466

Reliure : Relié

Pages : 263

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 12.0 cm

Poids: 380 g

9,95 €

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