Pour découvrir les vins de France et leurs appellations, les reconnaître à l'oeil, au nez, en bouche, savoir les distinguer et les apprécier. ©Electre 2024
De A à Z : toutes les appellations des vins de France
Découvrir
Alsace-gewurztraminer, Champagne, côtes-de-provence, margaux, romanée-conti...
Certains noms vous sont déjà familiers ou font écho à des vins légendaires.
Retrouvez-les dans le Dictionnaire des vins de France et laissez-vous guider vers d'autres découvertes.
Les appellations, classées par ordre alphabétique, sont minutieusement décrites : région, couleur des vins, superficie, volume de production, cépages et sols.
Une carte du vignoble français vous aide à les situer.
Reconnaître
À l'oeil, au nez, en bouche... Suivez les étapes de la dégustation pour identifier les caractères de chaque vin : la couleur, les familles d'arômes et l'équilibre des saveurs.
Savoir
Retenez les conseils pratiques du Dictionnaire des vins de France pour apprécier chaque vin dans les meilleures conditions. Sachez distinguer les vins à boire jeunes et les vins de garde. Servez-les à la bonne température, accompagnés des mets les plus flatteurs.
Paru le : 27/08/2008
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Les livrets du vin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-237506-2
EAN13 : 9782012375062
Reliure : Broché
Pages : 383
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 1088 g
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