Du mot à l'image : l'univers de la vigne et du vin. Ce dictionnaire rassemble plus de 2.000 termes sur la vigne et le vin, ses arômes, sa matière, ses qualités, et apporte toutes les précisions nécessaires sur les principes d'élaboration du vin, des techniques de vinification, la qualité des cépages, les maladie de la vigne, les réglementations. ©Electre 2024
Paru le : 22/09/1999
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Michel Dovaz
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782012362086
Reliure : Relié
Pages : 560
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 4.0 cm
Poids: 1318 g
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