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Bordeaux, terre de légende

Éditeur : Assouline
Visite des châteaux de Bordeaux, histoire du vin légendaire initiée depuis des millénaires dans cette région viticole. Présentation des étapes qui ont permis la création de ces vins. ©Electre 2019
85,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Cahors : le roman du vin noir

Éditeur : Féret
L'histoire du vin noir de Cahors, de son terroir, de sa production et de sa commercialisation, depuis la création du vignoble de Cahors dans les premiers siècles après J.-C. Le livre retrace les crises connues par les producteurs de vin noir pendant les guerres de re...
18,50 €
Disponible en ligne

Encyclopédie des crus classés du Bordelais

Éditeur : Julliard
Rassembler les données souvent éparses de ces études pour établir ce que l'on pourrait appeler le "patrimoine génétique" de chaque cru tel est l'objectif de cette encyclopédie. ©Electre 2019
61,70 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Château-Latour

Éditeur : Assouline
Élaboré par un spécialiste de l'oenologie, l'ouvrage retrace l'histoire du Château-Latour, l'une des plus anciennes et des plus prestigieuses propriétés viticoles françaises. Contient une description des différentes étapes de l'élaboration des vins, des cépages, et u...
60,22 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Encyclopédie des vins de Corse

Éditeur : Ed. de Fallois
Le principe de cet ouvrage est celui d'une encyclopédie. Tous les vins corses d'appellation d'origine contrôlée sont décrits. Chaque vin fait l'objet d'une fiche technique qui fournit des informations sur le style, la qualité du vin, les porte-greffes. ©Electre 2019
38,12 €
Expédié en 5 à 7 j.

La Champagne à Verzenay

Éditeur : M. Jolyot
Ce recueil de photographies s'attache à saisir l'âme de la commune à travers ses vignes et ses pinots noirs, ses caves, ses édifices remarquables, le moulin situé sur le mont Boeuf, le phare du mont Riza, les pressoirs de diverses maisons de champagnes : G.H. Mumm, V...
24,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Millésimes : les grandes années de 1900 à nos jours

Éditeur : Assouline
Survolant les XIXe et XXe siècles, ce guide propose un tableau des très grands vins, expliquant ce qu'ils sont, d'où ils viennent et pourquoi ils sont si rares. ©Electre 2019
50,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

2.000 mots du vin

Présente plus de 2.000 termes de la vigne et du vin : cépages, culture, vinification, description de la robe et des arômes du vin... Des notices encyclopédiques développent des thèmes importants de la viticulture tels que greffe, vendange, distillation ou cuve. ©Elec...
12,00 €
Indisponible

Bordeaux legendary wines

Éditeur : Assouline
Visite des châteaux de Bordeaux, histoire du vin légendaire initiée depuis des millénaires dans cette région viticole. Présentation des étapes qui ont permis la création de ces vins. ©Electre 2019
80,00 €
Indisponible

Bordeaux, terre de légende

Éditeur : Assouline
Véritable épopée dont les prémisses remontent à deux millions d'années, lorsque les terroirs se formèrent, le bordeaux est une légende qui se poursuit aujourd'hui dans les vignes et dans les chais. Cette légende est ici suivie d'un inventaire des 150 meilleurs crus. ...
60,22 €
Indisponible

Cahors, le roman du vin noir

Éditeur : Féret
L'histoire du vin noir de Cahors, de son terroir, de sa production et de sa commercialisation, depuis la création du vignoble de Cahors dans les premiers siècles après J.-C. Retrace les crises connues par les producteurs de vin noir pendant le guerres de Religion, l'...
15,00 €
Indisponible

Châteauneuf du pape

Éditeur : J. Legrand
Les Châteauneuf du pape, les différents crus, les vignobles et les exploitants, les millésimes, les possibilités d'achat... ©Electre 2019
25,15 €
Indisponible

De l'art de savoir parler du vin comme un parfait oenophile

Éditeur : Ed. Scali
Pour tout savoir sur le monde du vin, le travail du vigneron, les vins de terroir ou la dégustation. Des premières cultures de la vigne à travers les siècles, au Moyen Age ou au XVIIe siècle jusqu'à la période récente. Le document décrit notamment la vinification des...
19,00 €
Indisponible

Dictionnaire Hachette du vin

Du mot à l'image : l'univers de la vigne et du vin. Ce dictionnaire rassemble plus de 2.000 termes sur la vigne et le vin, ses arômes, sa matière, ses qualités, et apporte toutes les précisions nécessaires sur les principes d'élaboration du vin, des techniques de vin...
47,70 €
Indisponible

Eau : sources de légende

Éditeur : Assouline
L'histoire de l'eau : de ses origines à son histoire contemporaine. Avec aussi une présentation sous la forme d'un catalogue détaillé, des principales eaux minérales existantes aujourd'hui dans le monde. ©Electre 2019
23,00 €
Indisponible

Encyclopédie des crus bourgeois du Bordelais

Éditeur : Ed. de Fallois
Les crus bourgeois représentent actuellement plus de cinquante pour cent des appellations du Médoc. Présentation de chaque propriété avec une cartographie détaillée, résultat d'une enquête de plusieurs années en collaboration avec les producteurs. Cette nouvelle édit...
44,97 €
Indisponible

Fine wines : the best vintages since 1900

Éditeur : Assouline
Survolant les XIXe et XXe siècles, ce guide propose un tableau des très grands vins, expliquant ce qu'ils sont, d'où ils viennent et pourquoi ils sont si rares. ©Electre 2019
50,00 €
Indisponible

Guide pratique du vin

Le vin, de la vigne à la table. Qu'est-ce que le vin? D'où vient-il? Comment le déguster, l'accommoder, le conserver? Deux auteurs, l'un oenologue et l'autre écrivain, répondent à ces questions et proposent aussi un calendrier du vigneron, une grille des millésimes, ...
19,06 €
Indisponible

L'art des alcools à travers le monde

Une sélection de 550 marques d'alcool avec des renseignements sur le mode d'élaboration, l'histoire, l'économie et la culture des spiritueux. ©Electre 2019
30,18 €
Indisponible

L'Or du vin : classement des 100 vins les plus prestigieux du monde

Rouges ou blancs, ils conjuguent rareté et qualité. Ils viennent de France, d'Allemagne, des Etats-Unis, d'Espagne, d'Italie, d'Australie ou de Hongrie, et leur prix correspond à une moyenne établie sur les grandes places mondiales. Leur histoire, le terroir, les tec...
44,70 €
Indisponible

La Cuisine éclair : 100 recettes savoureuses

Auteur : Lewis Esson
Éditeur : Gründ
100 recettes à réaliser en moins de 30 minutes. ©Electre 2019
7,90 €
Indisponible

La dégustation

Éditeur : Bordas
Comprend 3 niveaux : initiation (conditions de la dégustation, culture de la vigne), cours intermédiaire (cépages) et cours supérieur (260 dégustations comparatives). Contient un glossaire. ©Electre 2019
35,06 €
Indisponible

Larousse du vin : tous les vins du monde

Éditeur : Larousse
Ouvrage de référence permettant de partir à la découverte du vin (techniques de vinification, grandes familles de vin, cépages, dégustation, vieillissement) et présentant les vins du monde entier en les classant par pays et par régions vinicoles (histoire, caractéris...
45,15 €
Indisponible
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