Classement des meilleurs vins de France. ©Electre 2024
Le scandale des «vins de garage»
Patrick Dussert-Gerber, dont la liberté de ton, le style et les prises de position sont uniques, défend les vrais vins de terroir et les vignerons passionnés. Il dénonce la dérive de ceux qui fabriquent des vins «bodybuildés», maquillés par des vinifications particulières et un élevage abusif en barriques neuves.
Des sélections impitoyables
Seuls les vins mis en bouteilles et capsulés sont dégustés : cela évite toute manipulation. Des choix sévères, millésime par millésime, du plus modeste au plus grand cru, sans complaisance ni copinage. Les valeurs sûres, à tous les prix.
Achats : comment ne pas se faire avoir
Des grands crus à des prix incautionnables, des «nouveaux» vins qui ne méritent pas leurs prix, des notoriétés surfaites... Un seul critère de choix : le rapport qualité-prix-typicité.
Nouveau classement des meilleurs vins de France
Le résultat de milliers de dégustations : les meilleurs vins de Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Provence, Val-de-Loire, Beaujolais, Alsace, Sud-Ouest, Languedoc-Roussillon et de la vallée du Rhône.
Terroir : les vrais vins et les autres
Vins de cépages, cuvées (très) spéciales, «bêtes de concours»... «PDG» explique ce qu'il faut savoir pour comprendre la différence entre un vin de terroir et un vin standardisé.
Un guide unique, libre de toute pression publicitaire.
Paru le : 12/09/2001
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Patrick Dussert-Gerber
Éditeur(s) :
Albin Michel
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782226126788
Reliure : Broché
Pages : 648
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 13.0 cm
Poids: 789 g
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