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Jus de fruits et légumes : cuisine à la centrifugeuse

Paru le : 31/05/2007
Éditeur(s) : R. Pages
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Valentin Duval - Photographe : Jean-Pierre Duval

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Résumé

Plus de 50 recettes à base de fruits et légumes réduits en jus grâce aux nouvelles générations de centrifugeuses, pour des dégustations à tous les repas. Contient de nombreuses variantes sur la base de tel ou tel jus, dans une infinité de mariages étonnants. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

La contrainte est créatrice, et dans son atelier Yvan Cadiou aime à décliner les recettes autour d'un thème choisi, jusqu'à découvrir la partition idéale. Il nous propose ici ses « potions santé », en effet quoi de mieux que ces équations savamment dosées pour démarrer la journée, accompagner un repas de jus naturels ou servir de base à une préparation de plat ? Des compositions de jus de fruits, légumes, ou fruits et légumes combinés qui ouvrent la porte à de nouvelles façons de consommer les cinq à dix portions de fruits et légumes recommandées quotidiennement. Ceux qui prétendent ne pas aimer les légumes n'ont qu'à bien se tenir ! Les jus frais concoctés chaque jour à la centrifugeuse sont de véritables bienfaits qui apportent au corps une multitude d'éléments nutritifs. Bonheur et santé dans votre verre !

Fiche Technique

Paru le : 31/05/2007

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : R. Pages

Collection(s) : L'atelier d'Yvan 19x19

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84350-265-9

EAN13 : 9782843502651

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 96

Hauteur : 20 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1,3 cm

Poids : 408 g