Plus de 1300 recettes de boissons avec ou sans alcool. Introduction avec des conseils sur la préparation, les techniques, les proportions, les teneurs en calories, la composition d'un bar, le choix des vins. Trus, astuces, tours de main et anecdotes des meilleurs barmen de New York. ©Electre 2024
Paru le : 04/02/2000
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Sally Ann Berk
Éditeur(s) :
Könemann
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : George G. Wieser - Photographe :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9783895086731
Reliure : Relié
Pages : 254
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 428 g
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