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Le coffret du dégustateur de thé

Auteur : Lydia Gautier

Paru le : 02/10/2008
Éditeur(s) : Aubanel
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Un coffret pour apprendre à déguster 40 grands crus de thé. Il rassemble un ouvrage synthétique qui présente le thé (son histoire, sa consommation, ses procédés de fabrication, etc.), un dépliant qui décrit les 7 couleurs de thé (blanc, vert, jaune, etc.) et 40 fiches de grands crus classées par couleur de thé (mode de consommation, idées recettes, spécificités aromatiques, etc.). ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Le thé est aujourd'hui en Occident un véritable produit gastronomique aux arômes infinis, chargé d'histoire et porteur de bien-être. Comme le vin, il a ses terroirs et ses grands crus de prestige. La dégustation des 40 grands crus de thé incontournables nécessite un apprentissage. Destiné au grand public comme aux amateurs avertis, ce coffret propose de manière claire et approfondie les clés de la dégustation professionnelle de chacun de ces crus.

Fiche Technique

Paru le : 02/10/2008

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Lydia Gautier

Éditeur(s) : Aubanel

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7006-0539-X

EAN13 : 9782700605396

Format : Non précisé.

Reliure : Coffret

Pages : 159

Hauteur : 20 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 4,8 cm

Poids : 769 g