Un coffret pour apprendre à déguster 40 grands crus de thé. Il rassemble un ouvrage synthétique qui présente le thé (son histoire, sa consommation, ses procédés de fabrication, etc.), un dépliant qui décrit les 7 couleurs de thé (blanc, vert, jaune, etc.) et 40 fiches de grands crus classées par couleur de thé (mode de consommation, idées recettes, spécificités aromatiques, etc.). ©Electre 2024
Le thé est aujourd'hui en Occident un véritable produit gastronomique aux arômes infinis, chargé d'histoire et porteur de bien-être. Comme le vin, il a ses terroirs et ses grands crus de prestige. La dégustation des 40 grands crus de thé incontournables nécessite un apprentissage.
Destiné au grand public comme aux amateurs avertis, ce coffret propose de manière claire et approfondie les clés de la dégustation professionnelle de chacun de ces crus.
Paru le : 02/10/2008
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Lydia Gautier
Éditeur(s) :
Aubanel
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7006-0539-6
EAN13 : 9782700605396
Reliure : Coffret
Pages : 159
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 4.8 cm
Poids: 769 g
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