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Le guide du thé à Paris

Auteur : Gilles Brochard

Paru le : 15/11/2005
Éditeur(s) : Ed. de l'if
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Moussa Elibrik

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Résumé

Contient des adresses de salons et comptoirs de thé parisiens classés par arrondissement. Pour chacun des salons, une fiche détaillée avec des informations sur les spécialités, les plats et desserts, le décor, la clentèle, les meilleures tables, etc. Comporte aussi des renseignements sur le choix de la théière, les vertus du thé, ses mots-clés, les importateurs, mais aussi des interviews. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Découvrez Paris autrement Où choisir du thé à Paris ? Les lieux singuliers de la dégustation. Prenez le temps, et goûtez... Partir en voyage... à Paris. ¤ Découvrez la thé attitude avec ses adresses secrètes, ses rendez-vous et ses codes souvent incompréhensibles pour le néophyte. Un regard attentif et discret sur plus de 100 salons et comptoirs de thé, du plus populaire au plus élégant. ¤ Une fiche détaillée complète la description de chaque salon : les spécialités, les plats et les desserts qui y sont proposés, le décor, la clientèle, les meilleures tables, jusqu'au... livre à lire sur place. ¤ Vous désirez être initié à cette aventure du thé à Paris ? Alors, suivez le guide avec un grand connaisseur ! Découvrir un savoir-vivre Les 12 clés pour comprendre les salons de thé, comment choisir sa théière, les théières de Yixing, les vertus du thé, les mots clés du thé, les importateurs de thé en France, le Gyokuro japonais, les thés rouges et noirs de Chine, les Darjeeling... Avec des personnalités du thé Des interviews et des articles sur les tendances, les rituels et les vertus du thé, illustrations du nouvel essor du thé en France.

Fiche Technique

Paru le : 15/11/2005

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Gilles Brochard

Éditeur(s) : Ed. de l'if

Collection(s) : Itinéraires gastronomiques

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-914449-09-7

EAN13 : 9782914449090

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 371

Hauteur : 21 cm / Largeur : 12 cm

Épaisseur : 2,1 cm

Poids : 565 g