Traite de tous les aspects du vin : les techniques, d'avant-garde ou traditionnelles, les régions viticoles (sol, climat, situation géographique), la cave, les millésimes, la dégustation, les mariages avec les mets. En fin d'ouvrage, une liste des vins de pays et des cépages avec leurs spécificités et des indications pour comprendre les étiquettes et la législation. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 14/10/1998

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : André Bursin

Éditeur(s) : Grancher

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782733905999

Reliure : Broché

Pages : 600

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm

Poids: 624 g

24,00 €

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