Pour découvrir le vignoble alsacien, ses cépages : pinot noir, gewurztraminer, riesling, sylvaner, etc., et ses 51 grands crus : Steinklotz, Bruderthal, Wiebelsberg, etc. ©Electre 2024
Sur le flanc oriental du massif des Vosges qui l'abrite des vents humides et des influences océaniques, la terre alsacienne accueille sur une centaine de kilomètres, cinquante et un grands crus et de nombreux autres vins à découvrir. Sur ces terroirs dont les noms portent la marque de siècles d'histoire mouvementée, les prestigieux cépages gewurztraminer, riesling, muscat et pinot gris se déclinent en autant de nuances que de lieux-dits.
Furstentum, Geisberg, Hengst... Partez à la découverte de ces nobles crus et de tant d'autres nectars où s'expriment à la fois l'empreinte minérale du terroir et les arômes fruités et floraux propres aux cépages alsaciens.
Découvrez les plus grands vins et vignobles français qui participent à la réputation d'excellence de la gastronomie française. Cette encyclopédie vous convie à un fabuleux voyage initiatique au travers d'anecdotes et de belles histoires à connaître et à raconter, accompagnées de nombreuses illustrations.
Paru le : 03/09/2009
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Timée-Editions
Collection(s) : Vins et vignobles de France
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35401-097-3
EAN13 : 9782354010973
Reliure : Cartonné
Pages : 94
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 465 g
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