Virus, bactéries, toxines ou vers sont les habitants invisibles de la cuisine. Ce livre dévoile qui ils sont, les moyens qu'ils utilisent pour nous atteindre, leurs effets sur la santé humaine et comment le consommateur peut lutter contre eux au quotidien. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 25/08/2011

Thématique : Forme / Beauté

Auteur(s) : Auteur : Vincent Lerclerc

Éditeur(s) : Quae

Collection(s) : Carnets de sciences

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7592-1043-5

EAN13 : 9782759210435

Reliure : Broché

Pages : 199

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 1.2 cm

Poids: 458 g

22,30 €

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