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Livres Carnets de sciences
Éditeur(s) :
Quae
En s'appuyant sur les résultats de recherches archéologiques, l'auteur présente l'histoire de la domestication des animaux commencée il y a plus de 10.000 ans au Proche-Orient : les raisons de la domestication, les différents animaux qui ont été domestiqués, les tech...
24,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
Une étude sur le rôle que jouent les sols, mettant en évidence la biodiversité qu'ils abritent. L'auteur analyse notamment la diversité des organismes du sol, leurs fonctions et leur rôle dans leur interaction avec les écosystèmes. Il fournit aussi des explications s...
23,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
Une analyse du rôle de la couleur dans les interactions entre les organismes naturels. ©Electre 2025
23,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
Des lucioles aux méduses, en passant par les bactéries, les requins et les champignons, les auteurs examinent le phénomène de bioluminescence qui permet à de nombreuses espèces d'émettre de la lumière ou, par fluorescence, d'en altérer les couleurs. S'intéressant à l...
24,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
Les plantes échangent de nombreux signaux avec leur environnement afin de se nourrir, de se reproduire et de se défendre. Du tri des microbes amis ou ennemis au commerce avec les champignons, en passant par les appels au secours, les auteurs invitent à découvrir les ...
23,50 €
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Éditeur(s) :
Quae
Des explications concernant les vagues lorsqu'elles deviennent monstrueuses et assassines : leur formation, leur typologie, les leçons à tirer des occurrences passées, les dangers pour les navires, les prévisions des météorologues ou encore la recherche dans ce domai...
24,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
Une histoire de la découverte et de l'essor des céréales et des légumes secs en France, qu'ils proviennent d'Afrique, d'Asie ou d'Amérique : blés, lentilles, fèves, maïs, riz, sorgho ou encore haricots. Leurs caractéristiques, leur berceau géographique, leurs usages ...
22,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
Une étude sur l'odorat, au travers d'une excursion dans la nature. L'auteur analyse en même temps le principe de promenade olfactive ainsi que la communication chimique entre le sens et l'environnement. ©Electre 2025
23,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
Présentation du calmar géant, des mythes et légendes qui entourent cet invertébré, de son anatomie, de sa vie dans les grands fonds, de sa répartition géographique, entre autres. ©Electre 2025
12,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
Découverte de ces organismes vivants et de leur grande variété : composition, mode de vie, reproduction, utilité, toxicité, usages, etc. ©Electre 2025
22,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
Une présentation des espèces vivant en milieu extrême. Les auteurs interrogent l'imaginaire associé à ces milieux souvent présentés comme hostiles à l'homme : banquises, déserts et fonds abyssaux. Ils révèlent l'immense variété d'espèces animales et végétales qui les...
23,50 €
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Éditeur(s) :
Quae
Les auteurs proposent une synthèse des connaissances dans le domaine de la communication animale, illustrée de nombreux exemples méconnus. L'ensemble du règne animal est abordé, avec tous les systèmes de communication connus et dans tous les types d'écosystèmes : éch...
23,50 €
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Éditeur(s) :
Quae
Présentation d'oiseaux des littoraux du monde entier : morphologie, physiologie et comportement. L'accent est mis sur leur capacité d'adaptation à leur milieu et sur leur place dans les écosystèmes marins. ©Electre 2025
23,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
L'appropriation et la culture des légumes depuis l'Antiquité. L'auteur rappelle les variations du statut des légumes au cours des siècles, entre convoitise et mépris, et revient sur l'impact de la découverte de la pomme de terre ou de la tomate. Pour chaque légume, s...
26,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
Synthèse des informations scientifiques sur les différents groupes qui composent le groupe des mammifères marins avec des descriptions précises de ces animaux et des informations souvent surprenantes. L'auteur aborde notamment la variété des espèces, la communication...
23,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
Cet ouvrage permet à tout amateur de vin de parfaire sa culture, depuis la découverte des premiers vestiges de vinification jusqu'à l'art de la dégustation, sous forme de données historiques, sociales et économiques. Le professionnel trouve les dernières avancées sci...
8,90 €
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Éditeur(s) :
Quae
L'appropriation et la culture des légumes depuis l'Antiquité. L'auteur rappelle les variations du statut des légumes au cours des siècles, entre convoitise et mépris, et revient sur l'impact de la découverte de la pomme de terre ou de la tomate. Pour chaque légume, s...
22,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
A destination des chasseurs, forestiers et agriculteurs, ce document apporte des éléments concrets pour une bonne gestion des populations de cerfs, de sangliers et de chevreuils dans les villes et en milieu rural. ©Electre 2025
24,50 €
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Éditeur(s) :
Quae
Présentation des microorganismes du corps humain, de la faune et de la flore comme les virus, les achées, les bactéries, les nématodes ou les micro-algues. L'auteur décrit notamment leur origine, leurs liens avec les organes, leurs habitats parfois improbables, leurs...
24,50 €
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Éditeur(s) :
Quae
Cet ouvrage s'intéresse à la communauté bactérienne, le microbiote, logeant dans l'organisme des êtres vivants. Il analyse les effets bénéfiques de cette population, notamment dans le processus de digestion. ©Electre 2025
19,30 €
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Éditeur(s) :
Quae
Découverte de ces organismes vivants et de leur grande variété : composition, mode de vie, reproduction, utilité, toxicité, usages, etc. ©Electre 2025
22,30 €
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Éditeur(s) :
Quae
Présentation de la classification des angiospermes, que ce soient des fleurs sauvages ou cultivées, dans une perspective évolutive, accompagnée d'informations biologiques sur la fleur, la reproduction et la pollinisation. ©Electre 2025
25,40 €
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Éditeur(s) :
Quae
Des propositions pour faire face à la crise qui touche l'apiculture depuis la fin des années 1990. Les auteurs examinent l'environnement sanitaire et réglementaire de l'apiculture ainsi que les pratiques agricoles. Ils mettent en lumière les actions vertueuses qui ai...
22,00 €
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Éditeur(s) :
Quae
Un ouvrage pour découvrir le monde austral, l'océan et les terres qu'il baigne : évolution géologique, climat, faune et flore, stratégies du vivant dans les conditions extrêmes, place de l'homme dans le grand Sud. ©Electre 2025
20,00 €
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