Consacré aux variétés de légumes pour le potager, ce guide offre un aspect technique avec des conseils sur les nombreuses variétés de plantes potagères, ainsi que des recettes à réaliser avec les légumes cultivés. ©Electre 2024
Ces dernières années, les légumes reviennent sur le devant de la scène, et nous redécouvrons leur diversité et leurs bénéfices santé. Cultiver son potager est un moyen économique de consommer des légumes frais, à bonne maturité et toujours à portée de main.
Ce guide vous accompagnera dans la création et l'entretien d'un potager adapté à vos envies et vos besoins. Les plus soucieux de l'environnement y apprendront aussi tout ce qu'il faut savoir pour créer un véritable jardin «bio».
La partie encyclopédique, riche de plus de 400 photos, regroupe 82 espèces, avec de nombreuses variétés, leurs caractéristiques et exigences, ainsi que tous les conseils et astuces pour réussir leur culture.
Côté santé et saveur, un chapitre complet est dédié à la santé et aux apports nutritionnels des légumes, l'essentiel pour les consommer et les conserver au mieux.
Enfin, une sélection de recettes faciles et originales, à confectionner avec les produits de votre potager.
Laissez-vous guider dans le monde du potager et profitez de ses bienfaits...
Paru le : 19/01/2010
Thématique : Potagers
Auteur(s) : Auteur : Guylaine Goulfier Auteur : Armelle Robert
Éditeur(s) :
Horticolor
Collection(s) : Guide des végétaux
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-904176-28-9
EAN13 : 9782904176289
Reliure : Relié
Pages : 271
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1199 g
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