Des conseils pour cultiver ses légumes saison après saison, avec des recettes pour apprendre à les cuisiner : orge et petits pois façon risotto, tempura d'asperges, filets de sole et mayonnaise, brocolis et légumes sautés, salade de boeuf aux radis, raviolis et crème d'épinard à la ricotta, fenouil rôti au bleu et aux châtaignes... ©Electre 2024
Quel plaisir de cuisiner les légumes que vous avez-vous-même fait pousser !
Vous trouverez dans ce guide toutes les méthodes pour bien démarrer un potager, l'entretenir et en récolter les légumes saison après saison (stocker les graines, semer, faire votre propre compost, échelonner les cultures, gérer les nuisibles et traiter...). Pour chaque légume, une recette savoureuse et facile à réaliser est proposée : orge et petits pois façon risotto, salade de boeuf aux radis, gnocchis de courge, noix de saint-jacques au pesto de roquette...
Cultiver votre jardin ne vous a jamais autant régalé !
Paru le : 23/01/2013
Thématique : Potagers
Auteur(s) : Auteur : Dick Strawbridge Auteur : James Strawbridge
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Fait maison
Contributeur(s) : Traducteur : Valérie Feugeas
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-588455-8
EAN13 : 9782035884558
Reliure : Relié
Pages : 176
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 545 g
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